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Empire

Empire Apfel
 
Herkunft
 
Der Empire Apfel ist eine Kreuzung McIntosh x Red Delicious, gezüchtet von der Geneva Research Station an der Cornell University (New York), USA 1966. Er ist ein Halbbruder von Spartan, sind doch beide McIntosh Abkömmlinge.
 
 
Eigenschaften
 
Mittelgross, kugelig, gegen den Kelch gerippt, manchmal asymetrisch. Überwiegend dunkelrot auf hellgrünem Untergrund. Haut glatt, bläulich bereift. Fruchtfleisch grünlichweiss, fest, knackend und saftig. Süss-säuerlich im Geschmack.
 
Eignung
 
Gut haltbarer Herbst- und Vorwinterapfel zum sofort Essen. Ideal für den Lokalmarkt. Im Grosshandel kaum anzutreffen.
 
 
Haltbarkeit
 
Ernte Ende September bis Anfang Oktober. Hält sich gut bis Ende Jahr. Gekühlt (2 Grad Celsius) bis Mitte Februar haltbar. Nicht geeignet für professionelle CA Lager.
 
 
 
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