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Golden Delicious

Golden Delicious
 
Herkunft
 
Zufallssämling, um 1890, West Virginia, USA. Die wichtigste Apfelsorte des 20. Jahrhunderts. Jeder kennt Golden Delicious und hat eine Meinung dazu: Entweder man liebt diesen Apfel oder verabscheut ihn als langweilige Supermarktsorte. Tatsächlich ist Golden Delicious aber auch der Ausgangspunkt zur Züchtung vieler erfolgreicher neuer Apfelsorten wie Gala, Elstar, Crispin, Rubinette und Jonagold bis hin zu in ihrer Philosophie so gegensätzlichen Äpfeln wie Topaz (Resistenzzüchtung) und Pink Lady (patentierte Clubsorte).
 
 
Eigenschaften
 
Mittlerer bis grosser, hochgebauter Apfel. Stiel lang und dünn. Leuchtend gelb. Spezielles, süsses Aroma, wenig Säure.
 
 
Eignung
 
Zum Dreinbeissen. Weniger geeignet zum Kochen und Backen.
 
 
Haltbarkeit
 
Ernte im Oktober. Zu konsumieren bis ca. Februar nächsten Jahres. Bei professioneller Lagerung bis weit in den Sommer hinein haltbar.
 
 
 
  Golden Delicious Saison
Saison Golden Delicious
 
 
 
Schriftzug Golden Delicious Etikette.
 
 
 
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